KUZI AYAM

More
10 years 11 months ago #24379 by khumaira
KUZI AYAM was created by khumaira




KUZI AYAM

Bahan:

1 ekor ayam
[potong kecil]
1 cawan susu cair
2 sudu besar rempah kuzi
5 biji cili merah
2 biji tomato
[belah 4]
1 labu bawang besar
[belah 4]
2 sudu besar kismis
1 cawan sos tomato
garam
kunyit
minyak

Bahan kisar:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
5 cm halia
1 cawan bawang goreng
5 biji cili merah

Cara:

1. Ayam dibersihkan dan gaulkan garam dan kunyit. Goreng 3/4 masak. Ketepikan.
2. Gunakan 3 sudu besar minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan
pecah minyak.

3. Masukkan rempah kuzi dan sos tomato. Kacau rata.
4. Masukkan ayam, susu cair, kismis, tomato buah, bawang besar dan cili merah.
Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak.

5. Hidangkan dengan nasi minyak/nasi putih atau roti.

P/S:Ini dia bahan untuk rempah kuzi..tak pernah buat..sebab mmg dah ada stok rempah kuzi dari Kelantan...masakn ni org klantan yg buatnye.

BAHAN REMPAH KUZI
1 sudu teh ketumbar
2 sudu teh jintan manis
2 sudu teh jintan putih
2 sudu teh biji piun *??????
1 biji cabai
2 kelopak bunga lawang
1 hiris buah pala
1/2 inci halia putih <--- ni pun X pernah jumpa.kena cari kat hypermarket.
klu xde blasah je la pe pun.
1 inci kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 tangkai cili kering
1 inci halia

**Cara membuat rembah kuzi**
Rempah-rempah yang di atas digoreng tanpa minyak, dimesin kering halus.


P/S: SESIAPA YG DR PANTAI TIMUR HARAP DPT TERANGKN APE ITU BIJI PIUN YG TRDAPT
DLM RAMUAN REMPAH KUZI.KLU DPT POST MASUK IMEJ LG BGUS...MGKIN KITA TAHU
BIJI PIUN TU APE.CUMA MGKIN NAMANYA TIDAK SAMA BG NEGERI LAIN.:)
Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 years 11 months ago #24936 by guydacosta
Replied by guydacosta on topic KUZI AYAM
kuzi ni apa?? x pernah dengo pon kak ku...

biji piun lagi la... try tanya org kelantan.. diorang tau kot!

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 years 11 months ago #24985 by khumaira
Replied by khumaira on topic KUZI AYAM
guydacosta tulis:

kuzi ni apa?? x pernah dengo pon kak ku...

biji piun lagi la... try tanya org kelantan.. diorang tau kot!




KUZI NI NAMA REMPAH YG DORANG BUAT SENDRI UTK HASILKN RESEPI NI.ADA YG DAH DIJUAL SEGERA.KLU NK BUAT SENDRI PUN ADE DIAJARKAN DISINI.TIAP NEGERI ADE LE DORANG TARUH NAMA RESEPI MASING2.ALAAA..GUY NI,,SDAH GAHARU CENDANA PULA,,,

BIJI PIUN MASIH BLUM DPT JWPNNYA.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 years 11 months ago #24987 by guydacosta
Replied by guydacosta on topic KUZI AYAM
xde la.. guy musykil tol.. cam nama org je..
biji piun... ermmm.. nanti guy balik kg... tanya itu sama mama.. ekekeke~~

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: khumaira
Time to create page: 0.250 seconds