DAGING KERUTUP

More
11 years 2 months ago #24239 by khumaira
DAGING KERUTUP was created by khumaira




DAGING KERUTUP

BAHAN:
1 kg daging
1 biji kelapa
3 cawan pati santan]
3 sudu besar kerisik
1/2 biji kelapa digoreng dan kisar]
3 sudu besar rempah kerutup
2 sudu besar gula merah
1 inci kulit kayu manis
3 sudu besar minyak
1/2 cawan air asam jawa
garam

BAHAN KISAR:
15 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
3 cm lengkuas

CARA:
1. Daging dipotong jangan terlau kecil atau besar. Basuh dan toskan.
2. Bancuhkan bahan kisar dengan rempah kerutup.

3. Panaskan minyak dan tumiskan kulit kayu manis.
4. Masukkan bahan kisar yg telah dibancuhkan tadi. Kacau rata sehingga naik minyak dan wangi.

5. Masukkan daging dan kacau rata.
6. Masukkan santan, air asam jawa dan gula & garam.perlahan api.

7. Biarkan reneh sehingga pekat dan naik minyak semula.
8. Hidangkan dengan nasi dhal/nasi minyak/nasi tomato.


MY FAVOURITE.....MKN DGN NASI IMPIT OR KETUPAT PULUT.....:laugh:
Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: khumaira
Time to create page: 0.142 seconds