NASI ULAM

More
10 years 9 months ago #32601 by khumaira
NASI ULAM was created by khumaira





Bahan-Bahan:

1kg nasi putih, disejukkan

Bahan A:
Bahan dikisar halus)

10 ulas bawang merah
3 batang serai
3 biji cili merah dikisar halus
2 biji cili hijau
1 camca besar belacan

5 camca besar minyak
3 camca besar serbuk ikan masin (yg dipanggang & dikisar)
1 camca besar serbuk lada hitam
750ml santan pekat
Garam dan air limau kasturi secukup rasa.

Bahan bahan B:
(Bahan dihiris halus)

3 papan petai
1 ikat ulam raja
1 ikat daun selom
1 ikat pucuk pegaga
3 helai pucuk kaduk
1 batang bunga kantan

Cara:

Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga wangi .

Masukkan serbuk ikan masin, lada hitam, santan garam dan air limau kasturi.

Masak hingga mendidih dan masukkan nasi .

Gaul hingga sebati dan kering .

Ketepikan dari api dan sejukkan .

Kemudian masukkan bahan B Dan gaul hingga rata.

Hidangkan.
Attachments:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: khumaira
Time to create page: 0.144 seconds