KETUPAT SOTONG GORENG / BAKAR

KETUPAT SOTONG GORENG/BAKAR

BAHAN:
******
5 ekor sotong saiz sederhana

2 cawan beras pulut

---

1 cawan santan pekat

---

MASAK/KUKUS 3 BAHAN INI
sdikit garam

---

BAHAN KISAR:
*************
2 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1/2 inci halia
1/2 sudu teh rempah biji
1/2 sudu teh jintan manis
2 batang serai
1/2 inci kunyit hidup
sdikit garam

CARA:
******
bersihkan bhgn dalam sotong
sumbatkan dgn pulut yg telah masak dikukus tadi.
perapkan bersama bahan kisar lebih dr 1/2 jam.
siap utk digoreng atau bakar.
selepas goreng/bakar,bungkus sotong dgn daun pisang selama lebih dr 1/2 jam.
pas tu kelar2 bhgn badan sotong.agar nmpak isi pulut tadi.

SELAMAT MENCUBA.UMAI SELALU MASAK MCM NI.KDG MASAK LEMAK,KDG MASAK SAMBAL
DGN KETUPAT SOTONG NI.RASA SEKALI PASTI NK LG DAN LG....:laugh: