IKAN MASAK TERUTUP

bhn2 :
(jenis ikan n kuantiti bhn terpulang pd masing2)

ikan (terpulang, tp i salu guna ikan cencaru)
cili kering yg telah di bland
bawang merah
bawah putih
serai (dititik)
air asam jawa (secukup rs)
gula/garam(secukup rs)
minyak masak

cara :

ikan yg telah dibersihkn, digaul ngn garam n kunyit..kemudian digoreng cm biase.

pnskn minyak then masukn dulu bawang merah + bawang putih (tumis smpi naik bau die)
then masuk kn plak cili yg dh di bland td (tumis smpi wangi) br bubuh
serai yg dh di titik.

bile sume bhn yg ditumis td agak garing cket..masuk kn plak air asam jawa, gula n garam (secukup rasa). biarkn sampi pecah minyak.
akhir skali masuk kn ikan yg siap digoreng, dan di gaul sehinggga rata.

siap utk dihidang kn..:positive:

p/s : kak umai...mira dh post resepi..ehehe..janji ditunaikn

trima kasih mira.budimu kukenang jua.