Cuci kerang bersih-bersih dan sejat.
Masukkan kerang ke dalam periok, sekurang-kurangnya tiga suku periok dan taburkan sedikit garam.
Letakkan di atas api dan tutup periok.
Apabila buih kerang terkeluar sedikit daripada tudung periok, tutup api dan sejat kerang.
Air kerang itu sendiri akan keluar dengan banyak, tidak perlu merebus dengan air.
Selamat men\'try\'......:lol: