BUBUR KACANG HIJAU BERSAMA DURIAN

BUBUR KACANG HIJAU BERSAMA DURIAN

BAHAN:

2 cawan kacang hijau (direbus empuk)
5 ulas durian
1 1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan gula pasir
1 1/2 cawan air
1 sudu besar gula merah
2 helai daun pandan
Sedikit garam

Cara-cara:

Campurkan semua bahan2 kecuali durian. Kacau di atas api yg perlahan sehingga hampir mendidih.
Masukkan durian dan kacau lagi sehingga mendidih (Biasanya saya masukkan dengan bijinya sekali). Siap untuk di hidang.

Nota: 1) Jangan berhenti kacau mengacau kuahnya untuk mengelakkan santan pecah atau meruap. 2) Tahap kemanisannya mengikut citarasa sendiri.