RESEPI MASAKAN KELOLAAN KHUMAIRA

ASSALAMUALAIKUM...MARI KITA SEMUA KONGSI RESEPI MASAKAN DR NEGERI MASING2.SESIAPA YG ADE RESEPI APA SJ HARAP DPT SUMBANGKN DISINI.TULIS DGN RINGKAS.X PENING ORG NK
BACA.SELAMAT MENYUMBANG DAN MENCUBA.RESEPI MESTILAH DR APA YG KITA TAHU.BKN TIRU DR MANA2 SUMBER.OK...





MASAK KARI IKAN

2 EKOR IKAN
1 1/2 PACKET REMPAH KARI IKAN
SANTAN 1 KOTAK KECIL
ASAMJAWA DIAMETER 2 INCI
BAWANG BESAR 1 1/2 BIJI)))
BAWANG PUTIH 2 ULAS))))))) DITUMBUK
SECUBIT BELACAN)))))))))))
DAUN KARI 2 TANGKAI
HALBA CAMPUR 1/2 SUDU KECIL
GARAM BAHAN PERASA
BENDI ATAU TERUNG
1 BJ TOMATO

CARA MEMASAK:

TUMBUK 1/2 BIJI BAWANG BESAR,BAWANG PUTIH DAN BELACAN----TUMIS BRSAMA DAUN KARI DN HALBA CMPUR
HINGGA KEKUNINGAN

MASUKN REMPAH BRSAMA SECAWAN AIR--MASAK HNGGA PECAH MINYAK

MASUKN AIR ASAM BRSAMA SANTAN

MASUKN 1BJ BWG BESAR POTG 4,TOMATO POTG 4,GARAM DN AJINOMOTO

BILA MENDIDIH MASUKN IKAN

BIARKAN SELAMA 10 MINIT API SEDERHANA

MASUKN BENDI TUTUP API DN TUTUP PERIUK.

umai,.,.cam susah je nak wat...
yg 3 in 1 nye xde ke...?
tuang air panas daaaaa siap,.,.

KUIH AKOK:

BAHAN2NYA:

8 BIJI TELUR ITIK
2 BIJI TELUR AYAM
1 KILO GULA MELAKA
2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 1/2 BIJI KELAPA
6 KUNTUM BUNGA CENGKIH
2 HELAI DAUN PANDAN

CARA2 MEMBUATNYA:

1)SATUKAN TELUR ITIK DAN AYAM-PUKUL HNGGA KEMBANG
2)KELAPA DIPERAH AMBIL PATINYA SAHAJA
3)GULA MELAKA DILARUTKN DGN SECAWAN AIR(SEJUKN)KEMUDIAN CMPUR TEPUNG GANDUM
4)DAUN PANDAN+BUNGA CENGKIH(TUMBUK-CAMPUR DGN 1/2 CAWAN AIR)-TAPIS AMBIL AIRNYA
5)SATUKAN SEMUA BAHAN 1-4 (GAUL HNGGA SEBATI)
6)PANASKN ACUAN KUIH BAULU.JG SAPU SDIKIT MNYAK
7)MASUKN ADUNAN DLM ACUAN(TUTUP ACUAN)
8)BAKAR SEKURANGNYA 5-7 MINIT(API KECIL)




SELAMAT MENCUBA......

INI GAMBAR KUIH AKOK YG DAH SIAP MASAK.SAJA SAYA PERLIHATKN PADA SESAPA YG BLUM PRNAH TGK.

wow..nyum2..haha:laugh:

MASAK KICAP IKAN/AYAM/DAGING:


LAUK PILIHAN (GORENG TERLEBIH DULU-KETEPIKAN)
BAWANG BESAR 2 LABU(1 LABU TUMBUK,1 LABU UTK HIRIS BULAT2)
BAWANG PUTIH 4 ULAS
1 SUDU BESAR REMPAH SUP/REMPAH KURMA
1 TANGKAI CILI HIJAU (DIBELAH 2)
HALIA 1 INCI
1/2 CAWAN KICAP MANIS
1/2 SUDU KECIL GARAM
1/2 SUDU KECIL TEPUNG JAGUNG-(BANCUH DGN 2 SUDU BESAR AIR)
DAUN SUP SETANGKAI(JIKA MAHU)


TUMBUK 1 LABU BWG BESAR+BWG PUTIH+HALIA (TUMIS HNGGA KEKUNINGAN)

MASUKN REMPAH SUP-TAMBAH AIR 1/2 CAWAN

MASUKN KICAP,BANCUHAN TEPUNG JAGUNG DAN GARAM.BIARKN SELAMA 1O MINIT(API SEDERHANA)

BILA AGAK MENDIDIH,MASUKN LAUK PILIHAN.

KEMUDIAN MASUKN CILI HIJAU DN BAWANG BESAR(YG DI HIRIS)

BIARKAN SELAMA 5 MINIT.

DAH MASAK PUN.TUTUP LA API TU....

.

erryzx_ tulis:

umai,.,.cam susah je nak wat...
yg 3 in 1 nye xde ke...?
tuang air panas daaaaa siap,.,.

LAUK TU ADE SAYANGGGGG....
TP LAUK TU NAMENYER........MEGIII...

ni resepi pantai timur.....
IKAN SINGGANG...:laugh:

BAHAN-BAHAN :

IKAN (suka htilah ikan per pun)
SERBUK KUNYIT
SERAI - ditumbuk (jgn smpai lumat)
LADA HITAM
BAWANG PUTIH - dimayang
GARAM
SERBUK PERASA
AIR SECUKUPNYA (penting ni)

CARA MEMASAK : (chewah2)

1.Masukkan air kedalam periuk
2.Masukkan 1/4 serbuk kunyit
3.Masukkan serai,lada hitam,bawang putih
4.Masukkan ikan
5.Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rase
6.Biarkan hingga mendidih..Lepas tu blh lah diangkat..

yuhuuuuuuu....cubalah....:silly:

NASI LEMAK SIMPLE:


BERAS ANGGARAN 2 TIN SUSU
SANTAN KOTAK KECIL
BAWANG BESAR 1/2 BIJI)))
BAWANG PUTIH 2 ULAS))))) DIHIRIS NIPIS
HALIA 1 INCI))))))))))))
DAUN PANDAN 2 HELAI
GULA PASIR 1 SUDU BESAR
GARAM 1/2 SUDU KECIL
AIR 4 CAWAN(BOLEH DITAMBAH JIKA NASI MASIH KERAS TP AIR SUDAH KERING)
SEPOTONG DAUN PISANG

BASUH BERAS MCM BIASA DLM PERIUK.

MASUKN SANTAN DAN AIR.

MASUKN BAHAN2 YG DIHIRIS.

DAUN PANDAN YG DISIMPUL.

GARAM DAN GULA.

MASAK ATAS API SEDERHANA HNGGA KERING AIR.

LETAKN DAUN PISANG MENUTUP NASI DLM PERIUK

PERLAHAN API HNGGA PALING KECIL.TUDUNG PERIUK.

BIARKAN SELAMA 5 MINIT LG.

KEMUDIAN TUTUP API.BIARKN SELAMA 10 MINIT TERTUTUP PERIUK.

BARU LEH MAKAN.

PETUA:NASI BILA WKT MASAK KENA RAJIN KACAU.BG SAMA RATA MASAKNYA.
APALAGI..PEGI LE CUBA MASAK.SKJP JE....

WAH...SDAP JUGA SINGGANG IKAN NI.WLUPUN SIMPLE TP MENYELERAKAN.
MASAKNYA XPERLU MENUMIS.JD XDE LE MINYAK.KURANG LE KOLESTEROL.
MASAKAN DIET TU.THANKS ORANG TIMUR.CAYALAH....

tak tau masak..tau makan je..hahaB)

welcome umai.....:silly:
khumaira tulis:

WAH...SDAP JUGA SINGGANG IKAN NI.WLUPUN SIMPLE TP MENYELERAKAN.
MASAKNYA XPERLU MENUMIS.JD XDE LE MINYAK.KURANG LE KOLESTEROL.
MASAKAN DIET TU.THANKS ORANG TIMUR.CAYALAH....