RESEPI MASAKAN KELOLAAN KHUMAIRA

KUIH CARA NI SAMA BANCUHANNYA MCM KUIH KETAYAP.BEZANYA CUMA DIA PUNYAI ACUAN KHAS.
DAN INTINYA GULA PASIR.DLM SATU MASA,LEH WAT 2 JENIS KUIH.SBB GUNA BANCUHAN YG
SAMA.MENARIKKANNNN??????

umaaaaiii...
nak buat kuih cara berlauk mcm mana..
pastu...kalau tak de acuan dia..ada cara lain dak..
lagi satu..apasal kalau buat dia suka melekat2...buhsan tul..
hehhhe..
saya budak baru belajar...*peace*

weirdlilgurl tulis:

umaaaaiii...
nak buat kuih cara berlauk mcm mana..
pastu...kalau tak de acuan dia..ada cara lain dak..
lagi satu..apasal kalau buat dia suka melekat2...buhsan tul..
hehhhe..
saya budak baru belajar...*peace*

ACUAN KUIH CARA TU SBLUM KITA GUNA,PANASKN DIA SLAMA 5 MINIT API KASI SLOW.

TP SBLUM TU PASTIKN ACUAN TU BETUL2 CUCI LICIN.SENTAL BETOL2.MANA LE TAU,MASIH ADE KESAN WAT KUIH SBLUM TU.

OK.ACUAN TD DAH PANAS,SAPU MYK MASAK.SAPU GUNA DAUN PANDAN,BIAR LG 5 MIN.

ATAU BANCUHAN TRLALU CAIR.BOLE JD GAK.

LG SATU PETUA ORG TUA2.LPAS GUNA JGN BASUH SMGGU.BIAR KESAN MYK LPAS KITA WAT KUIH TU SEBATI MASUK DLM ACUAN TU.HEHEHE..WALLAHUALAM LE...

IKUT LE PETUA YG UMAI BG NI DULU.OK
NNT INFO UMAI BLIK.BILA NK WAT TU????
HEHEHE..........



CARA BERLAUK BANCUHAN TTAP SAMA,TP GUNA PEWARNA KUNING.LAUKNYA TU MACM INTI KARIPAP JE.NK TARUH INTI SERUNDING PUN LEH GAK.BELI JE INTI SEGERA.
TNTG ACUAN TU BELI LE SAYANG OII...MURAH JE.JGN BELI YG WARNA EMAS.BELI WARNA PERAK.UMAI BELI BARU RM10 SATU.KO NI BRKIRA LE SYIMA.






HARAP PUASHATI DGN APE YG UMAI BGTAU NI.OK.THANKS...

kak ku yg segak lagi tampan lagi bergaya...

adik nk tanya nie.. (wakaka~~ adik kunun..)
ada satu kuih tu.. x tau nama dia...
agaknyer dia pakai biji sagu kot... x pon biji bulat yg dalam ABC tu...
ntah lupa.. it was 3 years ago.. tp still ingat..
mkn kt open house awek kepada member.. muehehe~~
then dia mkn ngan kuah tau..
kuah dia santan and air nisan..

kuih apa ek??? cam no nk buat???

haa lagi satu...
nk resepi porridge... hikhik..
nk masak bubur nasi pon x tau nie... camno sukatan dia n apa2 la...

guy ske mkn bubur nasi kosong ngan ayam masak merah...
walla~~~

huhu~~ baru je makan bubur mcd nie.. best2!

bukan berkira laa umai...
mende ni bukan slalu buat pun..
thats y rasa mcm malas je nak beli..muahahahah...
insyaAllah..syima akan cuba nanti..hehehhe
dah cuba nanti..syima kasi tahu erk...TQ so much!!!!
GUY....bubur pedas ala thai sedap..nyum nyum...
dah lama nye tak makan bubur...

guydacosta tulis:

haa lagi satu...
nk resepi porridge... hikhik..
nk masak bubur nasi pon x tau nie... camno sukatan dia n apa2 la...

guy ske mkn bubur nasi kosong ngan ayam masak merah...
walla~~~

huhu~~ baru je makan bubur mcd nie.. best2!

huhuhhu haku ada resepi bubur..tapi kalau aku post sini...kompom umai kata aku sabotaj forum resepi dia...paling tk pun dia backhand aku dua tangan
wakakaka...jgn marah ekk...jumpa sumer minggu depan...pagi ni nk gerak ke Johor dah...Assalamualaikum

guydacosta tulis:

kak ku yg segak lagi tampan lagi bergaya...

adik nk tanya nie.. (wakaka~~ adik kunun..)
ada satu kuih tu.. x tau nama dia...
agaknyer dia pakai biji sagu kot... x pon biji bulat yg dalam ABC tu...
ntah lupa.. it was 3 years ago.. tp still ingat..
mkn kt open house awek kepada member.. muehehe~~
then dia mkn ngan kuah tau..
kuah dia santan and air nisan..

kuih apa ek??? cam no nk buat???

CAM GINI KE RUPE SAGU YG KO MKN TU GUY? INI MEMG PURE DR TRENGGANU.RESEPINYA
KAK LAMPIRKN DIBAWAH NI.


******************************************************************
* CHE ABAS DEMANG

---

(DEMAM).LOGHAT TRENGGANU BUNYINYE DEMANG. *
******************************************************************
BAHAN2NYA:

1 1/2 CAWAN SAGU RUMBIA

---

(SAGU BESAR/KECIL-SUKA HATI LE)
1/2 BIJI KELAPA

---

(AMBIL PATI SANTANNYA)
4 ULAS BWG MERAH

---

(DIHIRIS)
5 CM HALIA

---

(DIHIRIS)
15 BIJI HALBA
6 EKOR IKAN SELAR KUNING

---

(DIBAKAR AMBIL ISINYA)
SEDIKIT GARAM,GULA DAN SERBUK PERASA)
NISAN ATAU GULA MELAKA SECUKUP RASA.



CARA SEDIAKN SAGU:

KACAU SAGU DGN NISAN YG SDAH DICAIRKN DAN TMBAHKN AIR SAMBIL DIADUN SEBATI
SEHNGGA NMPAK LEKAT DI SENDUK.
MASAK ATAS API SAMBIL DIKACAU TANPA HENTI HNGGA MASAK.
ANGKAT DAN TUANGKN KE DLM LOYANG.

P/S:MASAK SAGU API XLEH BESAR.NNT SAGU MELEKAT KAT PERIUK.AMIK MASA SKIT NK
KACAU SAGU NI.SEELOKNYA RENDAM SAGU SLAMA 2-3 JAM SBLUM MASAK.BIAR DIA KEMBANG,
BILA DAH KEMBANG,AMIK MASA KURANG SKIT NK MASAK TU.


CARA SEDIA KUAH:

SANTAN DICAMPUR IKAN DAN HALBA,HALIA DAN BAWANG.MASUKN SDIKIT GULA,GARAM
SERTA SERBUK PERASA.
KACAU ATAS API SEDERHANA JGN BIAR HNGGA DIDIH.DAN JGN SMPAI PECAH MYK.
APABILA SAGU DAH SEJUK,POTONG DADU AGAK BESAR JUGA.

SENDUKN KUAH MASUK KE DLM MANGKUK.LETAKN SAGU POTONG TD.
SEDIA UTK DI MKN.INI MASAKAN ORG TRENGGANU.

TP KAN GUY,YG BIASA KAK BUAT,SEMATA-MATA ADE SAGU,SANTAN DAN GULA MELAKA JE.
LETAK SAGU POTONG DLM MGKUK,TUANGKN SANTAN.PASTU TUANG GULA MERAH PEKAT ATAS
SKALI.SKA ATI GUY NK WAT YG MANA SATU.OK.....

guydacosta tulis:

haa lagi satu...
nk resepi porridge... hikhik..
nk masak bubur nasi pon x tau nie... camno sukatan dia n apa2 la...

guy ske mkn bubur nasi kosong ngan ayam masak merah...
walla~~~

huhu~~ baru je makan bubur mcd nie.. best2!

BUBUR NASI

*BAHAN A*
2 CAWAN BERAS

---

DITUMBUK/KISAR
12 CAWAN AIR

*BAHAN B*
BWG MERAH 2 ULAS>>>>>>>>
BWG PUTIH 2 ULAS>>>>>>>>(DITUMBUK LUMAT)
HALIA 1/2 INCI>>>>>>>>>>

*BAHAN C*
CARROT 1/2 BATANG

---

UBI KENTANG 1 BIJI

---

(POTONG DADU)
LOBAK MASIN KUANTITI SUKAHATI

---

BIJI HALBA 1/2 SUDU KECIL
SANTAN 1 KOTAK KECIL
UDANG/DAGING 100GRM
GARAM SECUKUP RASA
1 SUDU KECIL LADA HITAM

---

TUMBUK HALUS

*BAHAN D*
DAUN KARI SETANGKAI
BAWANG MERAH SEULAS
MYK 1 SUDU BESAR

*BAHAN E*(HIASAN)
DAUN SUP
CILI POTONG


CARA MEMASAK:
**************
1)-MASAK BAHAN A---LEBIH KURANG 15 MIN
2)-MASUKN BAHAN B.
3)-MASUKN BAHAN C--MASAK HNGGA 20 MIN(JIKA AIR KURANG + LG SKIT)-TUTUP API
4)TUMIS BAHAN D----MASUKN DLM BUBUR YG SIAP MASAK TU.
5)BAHAN E

---

HIRIS UTK HIASAN

P/S:DAH SIAP PUN.KLU NK MKN DGN SAMBAL TUMIS KE,SERUNDING KE,KARI KE
IKUT SKA LE.

BERAS DITUMBUK UTK CPTKN PROSES MEMASAK NI.KLU X, SIAP LE TNGGU SMPI
SATU JAM.KDG LEBIH.

OK GUY.INI RESEPI BIASA KAK BUAT.CUBA LE...

walla.. thanks umai..
tp betul ke kuih che abas demang tu... konpius plak.. sebab dia x der inti
tak pe nanti guy check...

guydacosta tulis:

walla.. thanks umai..
tp betul ke kuih che abas demang tu... konpius plak.. sebab dia x der inti
tak pe nanti guy check...[/quote


TU BKN INTI,TP IKAN TU DH SEBATI DGN SANTANNYA.
MACAM KUAH LAKSA LE PLAK YE.

ooo bukan ke kuih ni ada inti kacang kt dalam..
tp yg guy mkn ari tu, kuah dia juz santan ngan air nisan...
haaa mcm kuah lompat tikam.. huhu~~
eh bukan2.... cam kuah cendol... hehe..

lompat tikam best.. cendol pon best... cendol pulut lagi best...